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美食饗宴

庭園下午茶

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近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea），英式下午茶的專用紅茶為產自印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶、伯爵茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣，隨茶而來的還有切成薄片的檸檬及奶罐。
然而喝茶並不是主要的環節，品嘗蛋糕、三明治等各種點心，反而成了最重要的部分，正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」的形式。

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